Il Capolinea

Such a nice and authentic place. We ate so well, the service was really good and warm, we felt very welcome. The atmosphere is homey and you can also get really good recommandations on local wines. Small detail but kind of important to me, the olive oil was local and really good, I haven't had such good olive oil in a restaurant ever. If you're around after a hike in the region or just passing by, don't hesitate to try it out

Si tratta di un ristorantino a ridosso del centro di Castelnovo né Monti, semplice e pulito ; ma come si mangia? Direi bene , tenendo in considerazione la fascia di prezzo mi viene da dire che è più quello che ricevi di quello che spendi ( non aumentate i prezzi subito!!) I piatti sono semplici, non c'è tantissima scelta ( spesso è un bene) ma tutte le pietanze assaggiate erano ottime, in particolare il sugo delle pappardelle ; impossibile non finirlo con l' ottimo pane. Per i più golosi è presente un' ottima scelta di dolci. Il personale di sala è discreto e preparato.

Ho trascorso una serata in occasione di una cena di lavoro , molto piacevole . La pasta fatta in casa è di altissimo livello, ho amato le tagliatelle ai porcini talmente tanto da fare un bis, erano delicate , e allo stesso tempo decise. Ho assaggiato anche la lingua e devo dire che mi è piaciuta molto anche se non amo il genere. Il servizio è attento, e molto professionale e cortese, ambiente curato e raffinato. Prezzi in linea. Ci tornerei molto volentieri per come sono stata in generale.

Sono rimasto molto soddisfatto sia dal cibo che il personale molto professionale e gentile e il locale semplice ma ben curato se ripasserò da Castelnovo sarà una tappa

Una gradita sorpresa è stata per me e la mia compagna la cena in questo ristorante situato nella bella Castelnovo. Sono quasi 50 anni che frequento l’Appennino essendo mia madre nata a Cerreto e devo dire che un ristorante di questo tipo serve come l’acqua nel deserto, anzi come un buon calice!, nel panorama estremamente uniformato dell’offerta gastronomica di queste parti. Badate che non è una critica alla tradizione, ma semplicemente un encomio al coraggio per aver osato proporre qualcosa di nuovo e per aver realizzato, senza paura di essere smentito, la miglior carta dei vini di tutta la SS63! Ovviamente questo non nasce dal nulla, dato che il ristorante è sulla scena da molti anni, ha comunque cambiato recentemente location spostandosi in zona un po’ più defilata. Nasce, dicevo, da capacità tecniche, cultura e studio perché la profondità, l’originalità e la bravura nello spiegare i vini della loro profonda carta, richiede tutto questo. Se non si è capito il vino è decisamente il protagonista e intorno a lui è stato costruito un menù che varia continuamente, originale e fuori dagli schemi. Non troverete i “soliti piatti noti” che vengono proposti ovunque (lasagne, tagliatelle, tortelli…) e se li trovate, state sicuri che saranno preparati con un twist originale. Io ho potuto apprezzare una chitarrina su crema di parmigiano e tartufo nero molto ben fatta che può essere ulteriormente rafforzata se si aggiunge un tartufo di qualità superiore, ma questo prevederebbe una revisione dei prezzi che in questo locale sono pazzeschi! Permettetemi una veloce digressione: antipasti dai 3€ ai 5€…e non aggiungo altro. Interessante anche il riso (era più un risotto) con zucchine e fiori di zucca. I fiori di zucca erano poco percepibili. Abbiamo poi proseguito anche con un buon vitello tonnato e chiuso, io, con un valido tagliere di formaggi che mi ha accompagnato a terminare l’ultimo calice di una Malvasia Istriana macerata dallo sloveno Čutor del 2020. Vino che ho trovato ben fatto, tendente verso un agrumato che però non è ancora sovradimensionato, quindi piacevole. In conclusione un’esperienza che ho trovato speciale, certo migliorabile magari nella “spinta” maggiore che si potrebbe dare in alcuni piatti, ma sicuramente la carta dei vini, il rapporto qualità prezzo e il coraggio meritano una lode.

Nice cosy place, food is very good prepared with local products, high quality and tasty. I had risotto and pappardelle con cinghiale, delicious! The antipasto with coppa di testa and frittata was excellent!